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  • Miraflores de la Sierra

Los sabores del bosque en otoño llegan de nuevo al plato en Miraflores de la Sierra

Uno de los bodegones de platos de setas y caza en la presentación de la Muestra Gastronómica 2019 de Miraflores de la Sierra
  • Platos confeccionados con setas y caza protagonizan la IX Muestra Gastronómica en la que participan seis restaurantes de la localidad durante todo el mes de noviembre.

  • Los seis participantes de este año son Restaurante la Muñequilla, Restaurante Asador la Fuente, Restaurante España, Bar-Restaurante Solycampo, Finca el Rocío, y Mesón Asador Maito.

La Muestra Gastronómica organizada por la asociación empresarial ACEMS llega este año a su novena edición. Los restauradores ofrecen durante este mes platos elaborados con diversas especies de setas (en algunos casos procedentes del entorno natural de Miraflores de la Sierra), caza (perdices, conejo, liebre, venado, o jabalí, entre otros), u otros frutos del bosque, como castañas o higos.

Los restauradores participantes en la Muestra han señalado el 7 de noviembre en la presentación de las jornadas realizada en Finca el Rocío, que este otoño está siendo un año fructífero en cuanto a boletus y níscalos, así que es un acicate más para acudir a los locales a disfrutar de sus sabores y aromas.

La presidenta de ACEMS, Natalia Biscari, ha animado a los madrileños y visitantes a disfrutar de la potente ofertas gastronómica elaborada por los restauradores locales.

Por su parte, el alcalde mirafloreño, Luis Guadalix, ha destacado también que la gastronomía mirafloreña conjuga con una oferta turística de calidad que tiene su principal atractivo en su entorno natural, enclavado en el Parque Nacional Sierra de Guadarrama, y la posibilidad de hacer deportes, rutas o excursiones.

Direcciones de los 6 restaurantes participantes

Hotel-Restaurante La Muñequilla
Paseo de Los Álamos, 6.
Tel: 91 844 94 65

Restaurante Asador La Fuente
C/ Mayor, 12
Tel: 91 844 42 16 / 616 33 03 41

Bar-Rte. España
Plaza El Álamo, 3
Tel: 91 844 30 15/ 659 14 51 06

Bar-Rte. Solycampo Club de Pádel
C/ El Peralejo, s/n
Tel: 91 844 37 51

Restaurante Finca El Rocío
Crta. Miraflores a Guadalix km 6,700
Tel: 91 844 34 30 / 626 930 913

Restaurante Mesón Asador Maito
Paseo de Los Álamos, 5
Tel: 91 844 35 67

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