Cómo conseguir los tomates más sabrosos, según un hortelano premiado en Colmenar Viejo
Uno de los actos ya clásicos de las fiestas patronales de Colmenar Viejo en honor a la Virgen de los Remedios es el concurso de Hortelanos que el pasado miércoles escogió al tomate más sabroso del año y al de más peso. En Onda Cero Madrid Norte, Francisco Chaparro Núñez, ganador del tomate más sabroso 2025 ha explicado el secreto del éxito.
Para Chaparro Núñez, extremeño afincado en Colmenar Viejo, esta fue la primera vez que se presentaba al certamen al que acudieron unos 30 hortelanos con sus tomates. Finalmente se llevó el primer premio en categoría de más sabor.
El horticultor, que tiene una huerta de unos 200 metros cuadrados que le ha cedido en la parcela de un amigo en la carretera de Colmenar Viejo a San Agustín del Guadalix, relata que se ha puesto a cultivar hace siete años escasamente. Aunque anteriormente de niño y joven en su Extremadura natal si probó con la horticultura.
Claves
Preguntado por la clave de su éxito ha señalado que en sus cultivos utiliza abono natural de primera calidad, proveniente de caballos. Argumenta que es buena porque la tierra no se apelmaza. Por otro lado, requiere de "mucha labranza" y también considera primordial agua de calidad (explica que utiliza una de pozo) y "mucho mimo".
En cuanto al tipo de tomate que cultiva, ha probado con varios tipos hasta encontrar la que se le gusta un poco más. Así mismo cultiva berenjenas, pimientos y alguna otra hortaliza.
También ha relatado que la pasada temporada obtuvo unos 200 kilos de tomate aunque lamenta que esta temporada tal vez se de un poco peor, debido a que el calor ha afectado a las flores de la planta en el proceso de crecimiento.
