Sabores Sierra de Madrid incorpora nuevos embutidos gourmet
La empresa de Colmenar Viejo Sabores Sierra de Madrid incorpora un chorizo elaborado 100% con ternera Sierra de Guadarrama a su catálogo.
En los últimos meses, ofrecen nuevos embutidos 'gourmet' como por ejemplo, un chorizo elaborado con carne de corzo, fuet de ciervo o cecina.
De cara a las fiestas navideñas, la empresa familiar colmenareña comercializa "cestas" con varios de sus productos acompañados de un vino.
La Navidad es tiempo de encuentros, de agasajar a la familia y también de darse algún gusto. En el ámbito 'foodie' destaca la oferta culinaria de Sabores Sierra de Madrid, empresa colmenareña que crea y comercializa embutidos 'gourmet'.
En los últimos meses ha incorporado varios productos más a su catálogo de embutidos artesanos y naturales, y de sabor auténtico. Muchos de ellos elaborados con carne de ternera de la IGP Sierra de Guadarrama. La empresa fue pionera en su momento en utilizar esta carne para hacer embutidos de calidad y más saludables que sus compañeros realizados con carne de cerdo.
Rubén Garrido, gerente de Sabores Sierra de Madrid, explica que entre las novedades está el chorizo elaborado 100% con carne de ternera de la IGP Sierra de Guadarrama. En realidad, la empresa ya tenía otros productos elaborados con esta carne de gran calidad (salchichón, fuet y cecina).
Garrido también ha destacado también la creación de una cecina elaborada con ternera. Según sus palabras, "la primera que se realiza en la Comunidad de Madrid".
Unos embutidos gourmet que recuerdan a los de los abuelos
Los embutidos gourmet de Sabores Sierra de Madrid van más allá de tener un sabor "como los que hacían nuestros antepasados". Además gracias a utilizar carnes de animales cuya alimentación y crianza son controlados, son más saludables.
Según Garrido, los embutidos tienen bajo contenido en grasa, mucha proteína y un bajo valor energético comparado con otros productos similares del mercado. Además, los ingredientes utilizados son 100% naturales, sin conservantes ni aditivos. Además cumplen con toda la reglamentación sanitaria de España y Unión Europea, y están libres de gluten.
De cara a estas fiestas, Sabores Sierra de Madrid ha elaborado varios "packs" para regalar o regalarse a sí mismo que se pueden ver en su página web. También se pueden comprar en diferentes establecimientos comerciales de Madrid.
