Los quesos de Peña Rubia: La apuesta de Guadalix de la Sierra en FITUR 2026 para atraer al turismo
Guadalix de la Sierra vuelve a estar presente en FITUR 2026, la Feria Internacional del Turismo que se celebra en IFEMA Madrid hasta el 25 de enero, de la mano de ADESGAM, la Asociación por el Desarrollo de la Sierra de Guadarrama. El municipio se suma así a la estrategia conjunta de los 14 municipios serranos para posicionar el norte de la Comunidad de Madrid como un destino de naturaleza, patrimonio y gastronomía de calidad.
Guadalix de la Sierra, parte del destino Sierra de Guadarrama en FITUR 2026
La presencia de Guadalix de la Sierra en FITUR se enmarca dentro del stand del destino Sierra de Guadarrama, ubicado junto al de la Comunidad de Madrid. Un escaparate internacional desde el que se promociona un territorio situado a menos de 40 kilómetros de la capital, caracterizado por la combinación de entornos naturales protegidos, tradición rural y oferta cultural y gastronómica.
El municipio destaca, además, por su integración en espacios de alto valor ambiental como el Lugar de Interés Comunitario (LIC) del río Guadalix, uno de los principales referentes naturales de la comarca y un atractivo clave para el turismo de naturaleza, el senderismo y la observación del entorno.
La gastronomía local, protagonista en el escaparate turístico
Uno de los ejes de la presencia de Guadalix de la Sierra en FITUR 2026 será la gastronomía local. Productos emblemáticos como los Quesos Peña Rubia, elaborados en el propio municipio, formarán parte de las degustaciones que se desarrollarán durante el fin de semana en el stand del destino Sierra de Guadarrama.
Estas acciones buscan no solo atraer visitantes, sino también dar visibilidad al tejido empresarial local y reforzar la identidad gastronómica de la Sierra Norte como un valor añadido dentro de la oferta turística madrileña.
Turismo sostenible y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Desde el Ayuntamiento de Guadalix de la Sierra se subraya que la participación en FITUR responde a una estrategia clara de turismo sostenible y de calidad, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Un modelo que apuesta por un crecimiento equilibrado, respetuoso con el medio ambiente y generador de oportunidades económicas para la población local.
En esta línea, ADESGAM continúa impulsando una promoción conjunta bajo el lema “El Madrid que no te esperas”, una marca que pone en valor la vida rural, la naturaleza y las tradiciones de la Sierra de Guadarrama frente a los destinos turísticos más masificados.
Un esfuerzo conjunto de los municipios del norte de Madrid
La presencia de Guadalix de la Sierra en FITUR 2026 se suma a la de otros municipios del entorno que, como Soto del Real, Manzanares el Real, Hoyo de Manzanares o El Boalo-Cerceda-Mataelpino, participan activamente en la programación diseñada por ADESGAM para esta edición.
Un trabajo conjunto que consolida a la Sierra de Guadarrama como uno de los grandes destinos turísticos de interior de la Comunidad de Madrid, capaz de ofrecer experiencias ligadas a la naturaleza, la cultura, la gastronomía y el turismo activo durante todo el año.
