Las novedades en los tarros de miel que debes conocer si consumes este producto
Europa impulsa dos novedades que obliga a cambiar el etiquetado de la miel para clarificar información sobre procedencia de la misma
También, en caso de que el producto sea mezcla de varias mieles, el etiquetado deberá especificar el porcentaje de cada una de ellas
El sindicato agro-ganadero UPA señala que la nueva normativa se lleva a cabo después de años de petición histórica de apicultores
En estos próximos meses los compradores de miel va a encontrarse con novedades en el etiquetado de este producto en tiendas y supermercados. La Unión Europea obliga a cambiar el etiquetado de la miel para clarificar información sobre procedencia de la misma. Y también en el caso de que el producto sea mezcla de varias mieles, se deberá especificar el porcentaje de cada una de ellas.
Dos novedades básicas en el etiquetado de miel
Se trata de dos de las novedades incluidas en la “Directiva desayuno”, impulsada por el Parlamento Europeo, que pretende dar información transparente a los consumidores. La directiva se refiere a la comercialización y etiquetado de la miel, zumos de frutas y mermeladas. Así lo ha señalado el apicultor y miembro de UPA, Mario Moreno de la Higuera, en Más de Uno Madrid Norte. Señala que este cambio de etiquetado “pone en valor el trabajo de los apicultores españoles”. Y recuerda que en general la miel española es de calidad y se envasa bajo unos registros sanitarios muy determinados para que llegue en óptimas condiciones al consumidor.
Moreno de la Higuera, cuyos productos vende en lamieldemario.es , señala que ahora las empresas no están obligadas a especificar la procedencia de dicho producto. El apicultor señala que “a veces incluso se etiqueta como miel procedente (o no) de la Unión Europea, con lo cual puede proceder de cualquier punto del planeta”.
También en el caso de que sea una mezcla de mieles de diferentes productos, se deberá especificar el porcentaje de cada tipo en la mezcla final.
“Es lógico que el consumidor tenga derecho a conocer de donde procede la miel. Debemos saber lo que estamos comprando”, ha dicho Moreno de la Higuera.
Al respeto, UPA señala que la modificación de la normativa del etiquetado de la miel es una reivindicación histórica de esta entidad. Y que su objetivo ha sido “evitar el fraude en la comercialización y la adulteración de la miel”.
Otros cambios en los tarros de miel
Además, el cambio que el Parlamento propone es establecer un sistema de trazabilidad de la miel, aunque contemplará excepciones para los pequeños apicultores europeos. Además, se pretende crear un laboratorio de referencia con el fin de detectar adulteraciones y mejorar los controles mediante análisis sistemáticos que acrediten la autenticidad y calidad de la miel que llega a los lineales de los supermercados.
Por todo ello, la organización agraria ha aplaudido el “paso fundamental” dado por el Parlamento europeo para mejorar la transparencia y la competencia en este sector.
Sector de la miel, muy golpeado por la sequía y el cambio climático
Al respecto, el apicultor Mario Moreno de la Higuera señala que está “muy golpeado y en grave crisis” por diferentes razones. Una de ellas, la sequía, pero también el cambio climático. Ambos provocan cambios en las floraciones, desaparición de flores y plantas o dificultades para el acceso al agua que repercuten negativamente en las abejas. Y por ende en su función polinizadora, y también en la generación de miel.