Alimentos de Miraflores, la quesería artesanal que consigue nuevos premios en los Oscars del queso

La quesería artesanal "Alimentos de Miraflores" ha conseguido dos nuevos premios en los prestigiosos World Cheese Awards 2024-25. Sus responsables, José Luis Santé Gaitán y Clara Santé, han explicado en Onda Cero Madrid Norte (100.1FM) los secretos del éxito tanto entre el público como entre los especialistas. Un producto confeccionado con materias primas de calidad como es la leche de oveja y cabra de la Sierra de Guadarrama, al que se suma el mimo y cuidado con el que elaboran varios tipos de quesos.  

La quesería consiguió en la ultima edición de los Oscars del queso, la medalla de Plata por su queso semicurado de cabra, y la de Bronce por su queso de oveja trufado. En realidad no es la primera vez que consiguen premio en dicha cita.