La asociación de Hosteleros de la Sierra Norte se presenta el 10 de junio en La Cabrera

El martes 10 de junio de 2014, el Centro de Turismo de la Sierra Norte "Villa San Roque" de La Cabrera acoge la presentación de la Asociación de Restauradores y Hosteleros de la Sierra Norte a las 18h15.  

 

La asociación nace con la finalidad de contribuir a conseguir de la Sierra Norte, un destino Gastronómico

 

Entre sus fines, está el desarrollo de diversas actividades, como cursos de formación o asistencia a ferias, y la recuperación del acervo gastronómico de la zona y de los productos locales, como base para conseguir platos diferenciadores y distintivos de la comarca.

 

La asociación surgió en una reunión del sector hostelero de la Sierra Norte realizado en enero cuyo objetivo fue debatir el Borrador de Plan Gastronómico, que la Mancomunidad de Servicios Valle Norte del Lozoya (MSVNL), nueva gestora del Centro de Innovación del Sector Turístico "Villa San Roque", y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) quieren poner en marcha