Cárnicas Lázaro: Cómo hace el envío a domicilio para que los productos lleguen en perfecto estado
Cárnicas Lázaro explica cómo hace el envío a domicilio de sus productos cárnicos, tanto frescos como precocinados, para que lleguen en perfectas condiciones para su consumo
Los productos son enviados empaquetados y al vacío en camiones frigoríficos de la propia empresa que mantienen la cadena de frío
Cárnicas Lázaro, empresa líder en alimentación, explica hoy en Onda Cero Madrid Norte cómo hace el envío a domicilio de sus productos cárnicos, tanto frescos como precocinados, para que lleguen en perfectas condiciones para su consumo. Esther Lázaro, responsable de la empresa, señala que son “varios elementos conjugados para que la calidad del productos sea la misma si lo compras en tienda, lo encargas o utilizas su tienda online".
Sistema para que los productos no pierdan frescor
Lázaro ha dicho que “a raíz de la pandemia” ya empezaron a llevar los productos a domicilio debido a que así lo pedían los propios clientes. “Ahí empezamos a mirar como hacerlo lo mejor posible porque nos encontramos con varios problemas. Uno de ellos fue la logística, cómo hacer que los productos llegasen a cada hogar como si los hubieran comprado directamente en tienda”, explica.
Por otro lado, se encontraron con que tampoco se podía utilizar un camión de transporte convencional: “Tiene que utilizarse uno que mantenga la cadena de frío”. El objetivo es que los alimentos llegaran todo frío desde sus almacenes hasta que cada casa o establecimiento, y los clientes lo metieran en su frigorífico”.
Sin intermediarios para llevar los alimentos a domicilio
Entre las decisiones tomadas por Cárnicas Lázaro para el envío a domicilio estuvo que todos los productos los llevaran ellos mismos con sus propios vehículos. “Hacemos nuestros propios envíos. En ese sentido no tenemos intermediarios, y así vemos que todo está correcto en el traslado a las casas”.
A nivel logístico, reparten una vez a la semana en cada zona con sus propios camiones. Según explica Esther Lázaro, abarcan Madrid capital, municipios de la periferia, como Getafe, Majadahonda, Las Rozas, y por supuesto la zona norte de Madrid, como Alcobendas, Sanse o Paracuellos de Jarama.
La responsable de Cárnicas Lázaro explica que suelen elaborar el martes y el miércoles envían los pedidos a primera hora de la mañana. “El pedido sale con todo bien empaquetado y al vacío para que llegue a cada casa o establecimiento en perfecto estado y no haya perdido frescor. Con la máxima calidad y como si lo hubieras comprado en la carnicería”, dice Esther Lázaro.