Los proyectos de la UAM para ser más sostenible incluyen compostaje y menús ecológicos

La Conferencia de Rectores de Universidades Españolas (CRUE) concede el reconocimiento en Sostenibilidad Ambiental a la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) por su implicación y compromiso ambiental. 

Ana Caro, directora de Coordinación de proyectos de la UAM ha detallado, en Onda Cero Madrid Norte (100.1fm) los proyectos desarrollados para alcanzar este objetivo sostenible.

Consecución de un campus Sostenible

Según Ana Caro, la Universidad Autónoma de Madrid apuesta por la sostenibilidad desde los años 90, momento en el que se creó una oficina específica para abordar estos asuntos "pero han sido en los últimos cuatro años donde hemos puesto en valor muchísimas actuaciones y actividades para hacer, no solo un campus sostenible, sino acometer actuaciones que llevaran a cabo una sinergia entre nuestra ubicación en el norte de Madrid con todas las poblaciones de alrededor". Además, "hacer de las personas que formamos la comunidad universitaria que se comprometan también con la sostenibilidad" añade Caro.

Menú ecológico

El proyecto 'Unialimenta' está dentro de los, según comenta la directora de coordinación de proyectos de la UAM "campus agroecológico". Para desarrollar estos menús ecológicos se ha tenido en cuenta a los productores de proximidad y que las cafeterías de la universidad cuenten y sirvan productos de kilómetro 0 para hacer de los menús, a demás de saludables, sostenibles.

Y según comentaba Ana Caro, esta iniciativa no se queda únicamente en la mesa, sino que le dan mucha publicidad a través de cartelería, la mantelería o las redes sociales.

Compostaje en el campus

La Universidad Autónoma de Madrid consiguió una subvención de los fondos MRR de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea para hacer una planta de compostaje en el campus. Ana Caro hace referencia a la buena sinergia de todo el personal universitario, desde la docencia, la investigación y las empresas que forman parte de la comunidad como los profesionales de la restauración y la hostelería. Precisamente, los hosteleros tienen un papel clave en el buen funcionamiento de esta planta, así como el personal de jardinería.

El premio CRUE

La UAM obtiene el reconocimiento en Sostenibilidad Ambiental de la Comisión Sectorial CRUE-Sostenibilidad por haber alcanzado una puntuación global en su autodiagnóstico entre 50 y menos de 70%. El mencionado galardón solo lo consiguen las universidades con una valoración superior al 50%.  

Este reconocimiento de la CRUE otorgado a la UAM es el resultado una evaluación rigurosa del Grupo de Trabajo de Evaluación de la Sostenibilidad Universitaria (GESU), a través de su propia herramienta de autodiagnóstico.  

Esta herramienta de análisis del GESU es remitida de forma previa a todas las universidades para que puedan analizar anualmente su estado y avances en distintos ámbitos de la sostenibilidad ambiental, con indicadores relativos a tres áreas básicas: Organización, Docencia e Investigación y Gestión Ambiental. Dichas áreas, a su vez, se agrupan en once ámbitos: políticas, implicación y sensibilización, docencia, investigación, urbanismo y biodiversidad, energía, agua, movilidad, residuos, compra verde y evaluación del impacto ambiental. 

La UAM ha participado ininterrumpidamente de forma anual, desde 2018, en los informes de diagnóstico de la sostenibilidad ambiental en las universidades españolas del propio GESU. Precisamente gracias a estos informes del Grupo de Trabajo, la CRUE Sostenibilidad fue premiada el pasado 16 de octubre en el 'Sustainability Day', en la categoría de ‘Organizaciones y Educación’.