Arranca ‘Tapeando por Soto del Real’ con la participación de 9 establecimientos
Vuelve la ruta de la tapa de Soto del Real, o como lo bautizan allí ‘Tapeando por Soto’ con la participación de 9 locales de restauración y hostelería
La bebida más tapa tiene un precio de 3,90€ aunque puede degustarse solo la tapa por 2,90€
Como ya es habitual en los últimos años, el Ayuntamiento de Soto del Real ha organizado Tapeando por Soto 2024, la ruta gastronómica más famosa de la Sierra Norte de Madrid, que comenzará el jueves 15 de febrero y se mantendrá todos los fines de semana hasta el domingo 10 de marzo.
Cuatro fines de semana en los que vecinos, vecinas y visitantes podrán degustar las tapas que ofrecen los nueve establecimientos que participan en esta edición, y que compiten entre ellos por el premio a la mejor tapa. Aunque no serán los únicos premios repartidos, el público también tendrá la opción de ganar fantásticos premios.
Como novedad, este año habrá diferentes opciones de precio en función de la bebida. Sólo la tapa, sin bebida, tendrá un precio de 2,90€; la tapa con una caña de cerveza o copa de vino serán 3,90€; y la tapa con un tercio de cerveza o refresco costará 4,90€.
Locales participantes en Tapeando por Soto 2024
Tapa de Abraxas
Ternera a la Piazzolla: Vacío de ternera con salsa Napoli y queso fundido
Porchetta a la Gaucha: Panceta de cerdo con finas hierbas provenzales
Cuna de guerra: Patatas rústicas con fondue suizo
Propuesta de A Cuchillo
Cubo de tortilla de chacinas con callos A Cuchillo
Flan de verduras con crema de champiñón y almendra
Miniburger de lenteja & quinoa con sobrada y miel en pan de sabores “el que toque, tocó”
Corazón de Tiza
Tizaletas de puerro con gambas
Pimientizos de piquillo
Papa Rellena
El Marqués
Timbal de bacalao
Fabes con almejas y gambón
Arroz meloso de rabo de toro
Puerro confitado
La Chocita
Tosta de boquerones con mermelada de tomate
Patata rellena de pollo y champiñones
Croquetas de queso azul y manzana
La Estrella
Sarmale: rollitos de carne envueltos en repollo
Cojonuda de Burgos: morcilla de Burgos con huevo de codorniz y tiras de pimiento asado
Bacalao rebozado con tiras de pimiento
Manduca y Olé
La Flor de Solomillo. Base de hojaldre con crema de camembert, flor de solomillo, geminado de col roja y esencia de violeta
El Canelón. Canelón de carne, foie, boletus y esencia de trufa. Bañado en salsa de mostaza y miel y coronado de germinados
La Noria Gastrobar
Tú Eliges (Sotolix)
Milhojas de solomillo
Tartufo de PetitPois
Falso Lobster roll
Tricolor de plátano
Premios para los ganadores de las tapas
Días después se realizará un sorteo en el Ayuntamiento entre todas las papeletas y conoceremos a los ganadores de los siguientes premios:
1º premio: 2 noches con desayuno y comida o cena a elegir en cualquiera de los paradores de la red de paradores.
2º premio: consumición por valor de 120€ en cualquiera de los establecimientos participantes.
3º, 4º y 5º premio: lotes de cervezas premium cortesía de los patrocinadores.
Además, el establecimiento ganador del concurso a la mejor tapa recibirá como premio una campaña publicitaria en medios de comunicación locales y, junto al segundo y tercer premio, una placa de reconocimiento a la mejor tapa.
Desde el Ayuntamiento de Soto del Real consideran Tapeando por Soto 2024 otra iniciativa más de apoyo al comercio local, como se hace en Navidad con el concurso de escaparates, por ejemplo, muy importante para el desarrollo local y la situación general del municipio.
