La trashumancia continúa su ruta por la zona norte de Madrid con más de 450 ovejas cruzando Soto del Real
Un año más la trashumancia ha vuelto al norte de Madrid de la mano del rebaño de los Apisquillos. Este rebaño cuenta con aproximadamente 450 ovejas y corderos que pastan a lo largo del invierno en la Casa de Campo y que ya han empezado su ruta en busca de pastos más frescos para esta temporada.
Su camino comenzó el día uno de este mes en la Casa de Campo y se prevé que antes del 7 de junio lleguen a su destino: Puebla de la Sierra. De momento, el rebaño tiene este 7 de mayo el cometido de cruzar, con sus pastores, desde Soto del Real hasta Miraflores de la Sierra.
El proceso de cruzar de una parte a otra en busca de pastos frescos y de un lugar en el que pasar el verano se denomina trashumancia. Este lleva realizándose miles de años y tiene una gran cantidad de consecuencias positivas para todo su recorrido.
Rutas y recorridos
Gonzalo Fonseca, uno de los pastores a cargo de esta ruta y perteneciente a la Sociedad Cooperativa de los Apisquillos, explica a este medio que quedan pocos caminos preparados para esta actividad, que modifica y prepara el paisaje tal y como lo conocemos. Además, aunque antes se hacía la trashumancia a lo largo de toda la Península, el rebaño de los Apisquillos lo hace cruzando Madrid. Uno de los puntos más conflictivos de este recorrido es la zona más céntrica, aquella relativa a la segunda jornada, en el paso desde la Universidad Complutense de Madrid hasta Valdelatas.
Además, tanto Gonzalo Fonseca como Álvaro Martín, también pastor del rebaño de los Apisquillos, han hecho hincapié en el valor de la trashumancia, tanto en los recursos que aporta como por su impacto en el medio ambiente.
Ambos han descrito algunas de las funciones de este proceso milenario: el pasto de las ovejas hace que los campos queden limpios, evitando también posibles incendios. También han expresado que es "una forma de reivindicar una vida pausada" y calmada que suena a contraste en la Comunidad.
Fonseca ha explicado también que el alimento de las ovejas y los corderos es casi puramente de lo que encuentran. Eso sí, cuando las ordeñan sí que les dan grano que aporta unos nutrientes distintos
El rebaño de los Apisquillos y su recorrido
El rebaño está formado por ovejas rubias de El Molar, actualmente en peligro de extinción, y negra castellana.
Aunque queda un mes exacto para la fiesta del esquileo en Puebla de la Sierra, las ovejas pasarán entre 20 y 25 días limpiando los prados, por lo que los recorridos irán avanzando rápidamente hasta llegar allí.
Esta fiesta se basa en un día organizado por la cooperativa que se centra en la muestra del esquileo del rebaño de ovejas. Además, será toda una festa ya que se prevé que sea un día con caldereta y mercadillo artesanal.
- 8 de mayo: Miraflores de la Sierra a Bustarviejo
- 9 de mayo: Bustarviejo a Valdemanco
- 10 mayo: Valdemanco a Sieteiglesias
- 20 de mayo (fecha aproximada): llegada a Puebla de la Sierra
