El proceso único de Arroz en Kaja: Innovación en cada grano

Las gastronomía es un pilar fundamental de la sociedad española. Y de entre toda la gastronomía típica de nuestro país, el arroz y las paellas son Marca España. Y si alguien entiende de arroces es Rafa García, gerente de Arroz en Kaja. Una empresa ubicada en la zona norte de Madrid (Colmenar y Tres Cantos) y en continua expansión, que utiliza la tecnología a su favor para que tanto sus arroces como fideuas tenga una calidad excelente.

Arroces para llevar: Sabor y textura garantizados

Rafa García ha destacado que lo primero y más importante en cada receta es seleccionar los mejores ingredientes son la clave para "obtener un resultado excelente junto con poner todo el esfuerzo en el cocinado y envaso, hace que al cliente le llegue su plato perfecto"

Uso de la tecnología para conseguir la mejor calidad

"Cocinar a fuego sabemos todos" comenta Rafa, "pero nosotros usamos unos hornos sofisticados a los que también hay que saber valorar si el arroz necesita calor, humedad, ventilación, extracción... y es algo que nosotros tenemos dominado y que hacemos en un tiempo récord, respetando los tiempos del arroz. De esta forma conseguimos preparar diferentes recetas sin que se mezclen o alteren los sabores".

Envases reutilizables y no retornables para mejorar la experiencia de usuario

Desde Arroz en Kaja, según admite su gerente, prestaron mucha atención al detalle de combinar la experiencia que tienes al recibir un plato de arroz en un restaurante, sentado en la mesa, pero recibiéndolo en tu casa mediante un servicio de reparto. "Nosotros entregamos el arroz en una versión moderna de una paellera que no necesita ser retornable. No queríamos que el cliente tuviera que preocuparse de devolver el envase". Rafa aclara que se trata de envases de cartón y aluminio, perfectos para su correcto reciclaje, especialmente de la parte de aluminio que puede reciclarse infinitas veces.

"Además, es un envase que guarda la temperatura, la forma y que hace que nos apetezca disfrutar de ese producto" cocluye Rafa García.