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Madrid Norte en la Onda

Cocina con Restaurante Lutín: Lentejas con panceta ibérica y piparras en dos texturas

Escrito hace

4 años

el

Hoy con Restaurante Lutín preparamos lentejas con panceta ibérica y piparras en dos texturas. Además de conocer la receta de este restaurante situado en Cerceda, hablamos de la variedad, origen y beneficios de esta legumbre con el chef Rafa García.

Ingredientes

*lentejas 
*panceta ibérica
*pimienton de Castilla león
*pimiento morron verde y rojo
*cebolleta con su verde
*un diente de ajo
*un chorrito de jerez
*tomate casero frito
*sal y pimienta

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