“Esta Ruta de la Tapa es una importante iniciativa para apoyar al sector hostelero en unos meses invernales que son duros”
| La alcaldesa de Soto del Real, Encarnación Rivero (en el centro) destacó con estas palabras la V Feria de la Tapa organizada por la asociación empresarial AESOR, cuyo presidente Mario Jusdado (a la derecha de la foto), habló del objetivo de atraer a Soto del Real a los madrileños mediante la gastronomía. | ||
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Del 1 de febrero al 2 de marzo, se pueden degustar tapas en 12 locales hosteleros de Soto del Real a precios populares |
Soto del Real inaugura la V Ruta de la Tapa organizada por la asociación empresarial Aesor para apoyar al sector hostelero y promover el turismo gastronómico |
| Soto del Real ha inaugurado el 31 de enero su Ruta de la Tapa que llega a su quinta edición con el objetivo de atraer a los madrileños mediante la gastronomía. Un total de 12 locales hosteleros, entre bares, pubs y restaurantes, ofrecen tapas a precios asequibles (2,5 € tapa y caña o vino) del 1 de febrero al 2 de marzo, con la posibilidad para los comensales de conseguir premios económicos. |
La Alcaldesa de Soto del Real, Encarnación Rivero (en el centro de la foto), presidió la inauguración de la V Ruta de la Tapa de Soto del Real, impulsada por la asociación empresarial AESOR, cuyo nuevo presidente, Mario Jusdado (a la derecha de la foto), se estrena en el cargo con esta iniciativa cuyo objertivo es “principalmente dinamizar la hostelería local y atraer a nuevos clientes”. 30.000 tapas el año pasado Rivero recordó que el año pasado se ofrecieron 30.000 tapas, “convirtiéndose estas jornadas gastronómicas en una importante iniciativa de impulso de la economía local en los difíciles meses invernales, tan duros para los comercios”. También afirmó que “cada año se venden más tapas y eso es una buena señal de que se va por un buen camino.” Rivero no olvidó recalcar que las tapas están confeccionadas con materias primas de primera calidad, y en algunos casos también con productos Denominación de Origen de Madrid o de la Sierra Norte. Por su parte, el presidente de Aesor, Mario Jusdado, destacó que la Ruta se ha convertido en una “propuesta ya tradicional” en los primeros meses del año en Soto del Real, y un factor de atracción para vecinos de toda la comarca. La Ruta es la primera iniciativa que coordina tras llegar al cargo, y sirvió también para ponerse a disposición de los empresarios y emprendedores de la ciudad. Asimismo, el Director General de Turismo de la Comunidad de Madrid, Joaquín Castillo (a la izquierda de la imagen superior), manifestó que “la gastronomía es un pilar importante dentro de los atractivos turísticos de Madrid, junto con las compras y la Cultura. Así que conviene apoyar este tipo de iniciativas y promover el turismo gastronómico”. Tras probar cada una de las tapas, reconoció que “es un poco difícil elegir la mas buena”. Tras la presentación realizada en la sala de exposiciones del Centro Cultural de Soto del Real, se realizó una exitosa degustación de algunas de las tapas que podrán tomar los vecinos durante un mes. Participantes Los participantes en esta edición de la Ruta de la Tapa son los siguientes locales: An-da, la Estación Real, Bar 66, La Piccola, Gredos, El Rocío, El Marqués, El Triángulo, El Puente, Tony´s Bar, Tetería Chakai y Venta El Doblao. Los organizadores han editado un folleto en el que se puede ver un mapa que ubica dentro del término municipal a todos los participantes. Premios para comensales Aquellos comensales que se acerquen a los locales participantes pueden, además de disfrutar de esta gastronomía, elegir la tapa que mas les haya gustado, y también ganar premios económicos: vales de 50 y 200 euros canjeables para consumir en los locales. Tan sólo deben sellar el “tapámetro” que conseguirán en las empresas participantes. En el caso de sellar en los doce locales participantes, optarán a un vale de 200 euros.
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Tapas de primera calidad
Entre las tapas participantes encontramos cremas de espárragos con salsa de verduras, cazuelas de ibérico, minihamburguesas de carne con rulo de cabra y cebolla caramelizada, pasteles de cabracho, montados de pulpo a la gallega con ali oli, entre otros.
