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Setas y caza protagonizan el otoño gastronómico en Miraflores de la Sierra

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Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza de Miraflores de la Sierra tras el parón obligado por la pandemia

Ocho restaurantes de la localidad ofrecen platos confeccionados con setas y caza. De las recetas más clásicas a las más modernas pero siempre con el sabor más genuino del campo

Las jornadas, que se hacen dentro de la Feria de Otoño, se desarrollan  hasta el 27 de noviembre

Miraflores de la Sierra vuelve a acoger las Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza de Miraflores de la Sierra tras el parón obligado por la pandemia. Se desarrollan hasta el 27 de noviembre con la participación de ocho restaurantes.

Los participantes son Finca El Rocío, Solycampo, Asador la Fuente, Hotel La Muñequilla, Herrero Gastro Jazz, Brindis, Bar España y Llerja.

Cada restaurante ofrece la posibilidad de degustar los sabores más genuinos del campo mediante platos o menús degustación. Su propuesta va de los platos más clásicos o tradicionales a otros más modernos. Eso sí, siempre confeccionados con setas y caza.

Por otro lado, la nueva asociación de Restauración y Alojamientos Turísticos de Miraflores de la Sierra (ARAMS) organiza esta iniciativa. De hecho es su primera iniciativa.

Las Jornadas de Setas y Caza de Miraflores se realizan en paralelo a la I Feria de Otoño organizada por el Ayuntamiento mirafloreño que incluye propuestas como rutas por el entorno natural de Miraflores y talleres infantiles, entre otras actividades.

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