logo onda cero

ESCÚCHANOS ONLINE

El Buscador 24h

Brasas, productos de calidad y cariño, los secretos del restaurante ‘A Cuchillo’ en Soto del Real

Escrito hace

4 semanas

el

  • El restaurante se alzó con el premio a mejor en la última edición de  Tapeando por Soto.

  • Ofrecen desde croquetas a pulpo a la brasa, pasando por aperitivo y propuestas originales. Una oferta gastronómica de calidad para cualquier momento y preferencia

  • Sus instalaciones con mucho espacio al aire libre completan la oferta

El gerente de restaurante A Cuchillo, David López ha resaltado la importancia de la feria Tapeando por Soto en la que se alzó con el premio a la mejor tapa por su bocatín de oreja crujiente con alioli de lima y jalapeño con el mayor número de apoyos en la votación popular. «Es una gran iniciativa para darnos a conocer y también para salir de nuestra zona de confort y trabajar en esa propuesta que a nosotros nos gustaría encontrar si fuésemos a tapear», explica López.

Y es que ese afán de experimentar es una de las señas de identidad de este restaurante sotorrealeño que nació en 2019 de mano de dos amigos. Lo hacen con sus cenas de maridaje los viernes de otoño a primavera en las que ofrecen 6 tapas para 6 vinos que les proponen grandes profesionales del mundo de los caldos y que les permiten dejar libre su creatividad para sorprender a sus asistentes.

Pero también en todas las propuestas que encontramos siempre en su carta: «Somos eclécticos, desde nuestro horno de brasa al ceviche, pero también ofreciendo cuatro tipos de hamburguesas diferentes o tortillas de patatas y croquetas para quienes quieran picar algo. Y luego tenemos un buen pulpo, un buen chuletón, nuestra carta de vinos…El buen producto es básico, también prepararlo de forma sencilla, sin manipularlo en exceso».

El broche de oro lo pone el entorno. Con mucho espacio al aire libre, están situados junto al Anillo Verde de Soto lo que completa le experiencia.

Restaurante ‘A cuchillo’

Camino de la Sierra de Guadarrama, 6. Soto del Real

www.restauranteacuchillo.com

¿Te gusta este contenido?, ¡compártelo!

El Buscador 24h

‘Arroz en K@ja’, el take away de calidad en Colmenar Viejo y Tres Cantos

Escrito hace

1 día

el

05/07/2022
Arroz con bogavante, una de las especialidades de Arroz en Caja, en Colmenar Viejo y Tres Cantos

En su carta ofrece una amplia variedad de arroces y fideuá para llevar a domicilio

En su sede de Colmenar Viejo también podemos elegir entre cachopos, asados o noodles

Toda la info y pedidos por teléfono o su web www.arrozencaja.com

Ahora que queremos disfrutar al máximo nuestro tiempo, buscamos una opción rica, sana y de calidad para pedir comida a domicilio. ¿Qué tal un arroz con bogavante o un cochinillo asado? ‘Arroz en k@ja’, en Colmenar Viejo y Tres Cantos, le da una vuelta al servicio de comida ‘take away’.

«El reto era dar las mismas prestaciones, o al menos el 80%, que puedes tener en el salón de un restaurante», explica Rafa García, chef de ‘Arroz en K@ja’. «Hemos encontrado la formula, trabajando el producto de primera calidad, un arroz seleccionado en exclusiva que queda intacto».

Otro de los secretos, el modo de transporte. El sistema de embalaje es 100% reciclable y permite una conservación excelente de los platos sin alterar texturas y sabores, manteniéndolos en perfecto estado durante su transporte hasta su consumo.

Además, nuestro recipiente elaborado en aluminio no debe ser retornado, es reutilizable y también 100% reciclable.

Arroz con nombre y apellidos

Hasta 15 elaboraciones diferentes de arroz con «nombre y apellidos» y por tanto un tiempo de preparación definido y una hora de entrega marcada.

Con un guiño a las raíces, no en vano encontramos en su carta el arroz tricantino o el arroz ‘Tierra de Toros’, inspirado en las tradiciones de Colmenar Viejo y que ha sido seleccionado como ‘Mejor arroz 2021’.

No solo arroz

El arroz es el origen y la especialidad de la casa pero la carta se amplía con multitud de deliciosas propuestas.

Desde fideuás a asados, pasando por cachopos, noodles o tortillitas. En este caso, en exclusiva, en Colmenar Viejo, primera sede de la casa.

Nuestros Arroces

Arroz Castita y Galán 

Arroz Internacional

Arroz de Pollo y Maíz

Arroz de Manitas Raza Duroc

Arroz de la Huerta

Arroz con Bacalao Atlántico

Arroz Tierra de Toros

Arroz Dehesa Extremeña

Arroz de Bogavante

Arroz de Granja y Caracoles

Arroz Tricantino

Arroz Latino

Arroz de Pulpo a Feira

Arroz de Tinta

Nuestras Fideuás

Fideuá de Rabo de Toro

Fideuá de Tinta 

Fideuá Marinera

Fideuá de verduras

Fideuá Dehesa Extremeña

Fideuá de Pollo y Maíz

K@jita FOOD

Cochinillo asado a baja temperatura

Alcachofas confitadas

Cabrito asado con patatas

Cachopos «Kachopo King»

* Solo disponible en Colmenar Viejo*

Cachopo Class

Cachopo Gourmet Peraleño

Cachopo Cua Cua

Cachopo Pio Pio

Cachopo Gourmet Class

Cachopo Gourmet Pikadillo

Cachopo Blue

Tabla 5 Cachopos Gourmet

Tabla 3 Cachopos

Cachopo Gourmet Don Kijote

Cachopo Gourmet Astur

Cachopo Made in Spain

Los noodles de C@ndela

* Solo disponible en Colmenar Viejo*

Noodles Marineros

Noodles de Verduras

Noodles de Ibérico

* Solo disponible en Colmenar Viejo*

Crujientes de Solomillo de Pollo

Tajada de Bacalao

Croquetas

Tortillitas Gourmet

Alitas Marinadas

Nuestros Postres

Helados Artesanos AcaramHelados

Tarta de Queso

Lingot de Chocolate y Frambuesa

Lingot de tiramisú con crujiente de café

Pioninos

Lingot de mango y maracuyá

Extras

Pack Arrocero. Picnic – oficina

Set con plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, alioli y limón

Nuestros Fondos

Fondo Tinta – Fondo Marinero

Fondo Campero

Fondo Vegano

COLMENAR VIEJO

917 82 35 38
660 96 93 30
C/ Sombrerero, 24

TRES CANTOS

911 38 05 55
683 58 99 75
C/ del Viento, 7

ÁVILA

920 26 29 43
683 18 32 58
C/ Agustín Rodríguez Sahagún, 12

https://arrozencaja.com/

¿Te gusta este contenido?, ¡compártelo!
Continuar leyendo

El Buscador 24h

El mejor muro de ciberseguridad: tú

Escrito hace

2 días

el

04/07/2022
Ciberseguridad candado contraseña

Antivirus y firewall son importantes pero tú, con tus acciones, eres clave para estar seguro

Conocemos algunas acciones cotidianas que realizamos y pueden ser interceptadas ‘por los malos’

José David Rodríguez, asesor tecnológico de IBIS Computer.– Creo que hay un tema que es necesario abordar cuanto antes por el peligro que supone y la poca atención que se le presta: la ciberseguridad.

Casi todo el mundo está ya concienciado de la necesidad de tener un antivirus, pero poca gente lo está de tener un “muro de contención” que es el famoso firewall.

Pero aún más desconocido es otro elemento de ciberseguridad, puede que el más importante: ¡nosotros!

Acciones cotidianas con las que podemos ser ‘cazados’

Piensa que tu puedes poner la contraseña más complicada en tu correo, es más, puedes cambiarla por seguridad todos los días. Pero si un ‘malo’ te escribe o te llama diciendo que es Google, que hay un problema de seguridad en tu cuenta y que para arreglarlo necesita tu usuario y tu clave y se la das… pues… hemos hecho un ‘pan con unas tortas’.

Por ejemplo, si tú me mandas a mí una factura con un número de cuenta para que te haga un ingreso, los ‘malos’ interceptan el correo, editan el pdf, cambian el número de cuenta por el suyo, y yo les hago la transferencia a ellos, y luego, ¿te tengo que volver a pagar?

Como curiosidad, uno de los primeros hackers de España, era un trabajador de una de las 4 grandes compañías de España, que llamaba a los usuarios del departamento financiero diciendo que era del departamento de informática y que, para arreglares un virus, necesitaba su usuario y contraseña, y cuando los tenía, se hacía transferencias…

¿Te gusta este contenido?, ¡compártelo!
Continuar leyendo

Madrid 24 horas

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD