Sabores Sierra de Madrid ha conseguido el tercer puesto en el VII Concurso de El Mejor Chorizo del Mundo
Lo ha logrado con su chorizo de ternera IGP
La empresa familiar Sabores Sierra de Madrid, ubicada en Colmenar Viejo, se ha alzado con el tercer puesto en la categoría “Chorizo especial” del “VII Concurso de El Mejor Chorizo del Mundo”. El certamen se celebró en Covaleda (Soria) a mediados de marzo.
Su producto ganador ha sido el Chorizo de Ternera I.G.P. gracias a un proceso y receta únicos. Esta categoría ha sido lanzada por primera vez como reconocimiento a los productores que innovan en técnicas y/o ingredientes.
Tras una preselección de chorizos llegados de todos los puntos del país, el jurado tuvo una cata a ciegas y se decantó por destacar en el producto de origen colmenareño con el bronce de la categoría.
Tradición, innovación y calidad
«Nuestro producto, a parte de combinar lo último en tecnología con la tradicional receta heredada por nuestra familia, se elabora con las mejores partes del animal y cumple minuciosamente los estándares de calidad que le otorgan el certificado M acreditando su origen 100% madrileño», explica Óscar Garrido, uno de los responsables de la empresa.
https://saboressierrademadrid.com/
