El secreto es una mayor concentración de probióticos vivos y tiempos óptimos de fermentación
Lolini, en Manzanares El Real, ofrece una amplia gama de yogures y alimentos artesanos
El yogur es un alimento que, desde la antigüedad, nos permite mejorar nuestra salud desde un punto de vista intestinal, mediante las bacterias probióticas activas. Inés Reverón es bióloga y microbióloga y, desde que dedicó su tesis doctoral a este alimento, no ha parado de defender su valor y ofrecerlo desde hace 5 años con proyecto de producción y venta en Manzanares El Real: Lolini.
«Nuestra razón de ser en Yogures Lolini es elaborar los mejores yogures de manera artesanal con las mejores leches del mercado, con la mayor concentración de probióticos vivos y los tiempos óptimos de fermentación, favoreciendo la calidad y no la producción», explica Inés.
Sus yogures son sin aditivos químicos, sin espesantes, sin conservantes
Sus productos
Yogur de vaca natural artesanal
Su yogur más conocido, elaborado con leche de vaca de la Sierra de Madrid. Cremoso y un punto de acidez suave. Utilizan leche entera, pero hay que recordar que las bacterias transforman las grasas saturadas en ácidos grasos fácilmente asimilables.
Otros yotures: de vaca natural eco artesanal, de cabra natural artesanal, de oveja natural artesanal, yogur natural soja artesanal, crema de yogur Labneh con cultivos lácticos vivos
Las empanadas Lolini
Empanadas de berenjena, calabacín y puerros. Elaboradas con hojaldre semi integral, y acompañan a los ingredientes principales otros como cebolla, pimiento, espinaca, acelgas, zanahoria, repollo, ajo, especias, aceite y sal.
Cremas
Crema de berenjena asada, hummus: crema de garbanzos
Mermeladas, configuras, chutneys
Mermelada gourmet de manzana, kiwi y canela, 70% fruta, confitura extra de Pimientos con 70% de fruto, mermelada gourmet de calabaza a la naranja, 75% fruta, chutney de mango y especias
Postres
Strudel de manzana, tarta de navidad, bizcocho de yogur, cubierto de chocolate negro y ¡cáscara de naranja!
Lolini, yogures y productos artesanales
HORARIO
Lunes, martes: Cerrado
Miércoles, jueves, viernes: 10:30-14:00 / 17:30-20:00
Sábado, domingo: 10:30-14:00
REPARTOS A DOMICILIO
Teléfono: 622035001
Se hacen entregas a domicilio en Manzanares el Real. Otros pueblos, Madrid capital y grupos de consumo, consultar.
DIRECCIÓN
Calle Real 5, local 10
(cerca del Puente Viejo)
28410 Manzanares el Real, Madrid
