De mano de la Asociación de Empresarios y Autónomos de Colmenar Viejo, ASEYACOVI, hoy nos acercamos al Restaurante El Lagar para conocer sus instalaciones y sus deliciosas especialidades.
Rte. El Lagar es el equilibrio entre tradición y vanguardia. “Es un entorno familiar… Que cuidamos con mimo y cariño, sin escatimar esfuerzo e ilusión, para conseguir un ambiente acogedor”, explica su gerente
Un salón acogedor y una terraza envidiable que ofrece una selecta oferta tanto de entrantes como platos principales, siempre acompañados de productos de temporada.
Resalta su variada oferta de arroces o platos del día, dependientes de la temporada, ya sea un delicado Salmorejo o Ensaladilla Rusa, en primavera y verano, o ya sea un calentito Plato de Cuchara en temporada de otoño e invierno.
En su carta llama la atención la carne de lomo madurado de vaca a la piedra, además de poder degustar desde una tradicional ensalada mixta, unas tradicionales croquetas artesanas de jamón, un exquisito “bacalao al punto de sal a la Ondarresa”, para ir acercándonos a unos postres totalmente artesanos entre los que puedes encontrar la “Tarta de Queso tradicional” , o la “Rústica Milhojas de Nata y Crema Pastelera”.
“Y dar punto final a una agradable velada, con un delicado café y un bien elaborado combinado… Entre los que recomendamos el MOJITO, con lima natural y hierba buena de nuestro jardín…”
Restaurante El Lagar
Calle del Cura 24
28770 Colmenar Viejo
Tlfno. 670.09.93.16
