Las cocochas de bacalao o merluza son una parte gelatinosa que ofrece una textura especial al plato El chef de Lutín nos aconseja no someterlas a...
Una tarta fácil que se puede preparar también para celíacos El toque de horno nos hará poder elegir la cremosidad con la que queremos nuestro postre...
Qué parte del atún es la más aconsejable para este plato Los secretos del corte de las piezas para conseguir la mejor textura Aguacate, mango o...
Nuestro chef, Rafa García, de Restaurante Lutín, nos enseña a elaborar un delicioso y veraniego salmorejo con marisco y tomates cherrys verdes El salmorejo es un...
A pesar de estar a punto de estrenar el verano, en los últimos días el termómetro nos ha recordado que aún es primavera. Los tirantes y...
El toque dulce nos lo trae hoy el chef de Restaurante Lutín, Rafa García, que nos enseña a preparar frutilla o fresas estofadas con vinagre y...
Vuelven las verduras a nuestra cocina y lo hacen esta vez de forma individual pero con un sabor colectivo. El calabacín en una hortaliza familia de...
Con Rafa García, chef de restaurante Lutín, hoy preparamos uno de esos clásicos que nunca pasan de moda: ensaladilla rusa, ¿cómo darle un toque diferente para...
Como cada lunes, nos colocamos el delantal con Restaurante Lutín, en Cerceda. En esta ocasión para preparar un delicioso bonito con salmorreta y sofrito de verduras....
Hoy con el chef de restaurante Lutín, ponemos el postre. Aprendemos a preparar una deliciosa crema catalana. Lo primero que hacemos es batir 6 yemas de...
Como cada lunes nos pondremos el delantal con Restaurante Lutín para preparar una nueva receta, en esta ocasión, espinacas cremosas y crujientes con pistachos. Hoy hablamos...
Los lunes nos ponemos el delantal con el chef de Restaurante Lutín, que hoy nos propone preparar espaguetis con verde de cebolleta y alistados al curry....
Restaurante Lutín nos sigue descubriendo cómo sacar el mejor partido a distintos productos, hoy: el codillo. Conocemos sus características y sobre todo, cómo prepararlo con el...