Las cocochas de bacalao o merluza son una parte gelatinosa que ofrece una textura especial al plato El chef de Lutín nos aconseja no someterlas a...
Una tarta fácil que se puede preparar también para celíacos El toque de horno nos hará poder elegir la cremosidad con la que queremos nuestro postre...
Los tomates recomendados por nuestro chef son en rama o de pera Prepararlos en frío y usar una batidora de mano, alguno de los secretos para...
A pesar de estar a punto de estrenar el verano, en los últimos días el termómetro nos ha recordado que aún es primavera. Los tirantes y...
El chef de Restaurante Lutín de Cerceda Rafa García nos enseña hoy a cocinar alcachofas confitadas con ‘veloute’ y magra de ‘limousin’. Una receta que aúna...
El chef Rafa García de Restaurante Lutín de Cerceda nos invita a celebrar el Día Internacional de la Croqueta disfrutando de su versión de paletilla ibérica...
Restaurante Lutín de Cerceda nos enseña a elaborar un consomé de Navidad, con o sin yema. Una receta reconfortante y suculenta que alimenta cuerpo y alma...
Uno de los sabores más especiales del otoño son los níscalos, una seta que forma parte de las materias primas que utilizan Restaurante Lutín de Cerceda....
El chef de Restaurante Lutín de Cerceda, Rafael García, nos enseña las ricas posibilidades culinarias de la calabaza, uno de los productos estrellas del otoño. Con...