Pastoreando en la universidad: cómo es ser pastor de un rebaño de cabras y el día a día de Javier de los Nietos
En pleno siglo XXI, algunos jóvenes demuestran que es posible reconciliar la vida urbana con la naturaleza. Javier de los Nietos, vecino de El Boalo, decidió combinar sus estudios de Psicología con un proyecto que sorprende por su originalidad: llevar un rebaño de cabras a la Universidad Autónoma de Madrid.
Su iniciativa continúa dando peso y valor a un oficio tradicional y educa sobre el medioambiente, acerca a los y las estudiantes a la vida rural y ofrece un modelo sostenible de convivencia entre ciudad y campo. A través de este proyecto, Javier muestra que la ganadería tradicional puede ser una herramienta de aprendizaje, conservación y prevención de incendios, al tiempo que abre la puerta a nuevas generaciones interesadas en el mundo rural y la sostenibilidad.
Cómo nació el proyecto
El proyecto de Javier no surgió como reacción a la pandemia, aunque sí que lo hizo en el año 2020. Nació de una conexión con su padre y el interés compartido por el medioambiente. "Empecé a escuchar a mi padre acerca de los proyectos que se pueden hacer en el campo y cómo podía ser posible vivir en un pueblo, algo que yo quería, a pesar de estar cerca de la ciudad. Finalmente, decidimos comprar 100 cabras y comenzar el proyecto", relata este joven a Onda Cero Madrid Norte (100.1FM).
Además, el cuidado del rebaño varía según la estación del año, por lo que Javier, preguntado acerca de cómo es un día a día en su vida, lo tiene claro: “Es un día a día que varía en función de la estación del año”, y apunta a que las estaciones son fundamentales por un detalle clave: los alimentos. Por eso, el día a día como ganadero y pastor es el de guiar al rebaño hacia los alimentos que en ese momento sean más buenos para ellos, dependiendo de la estación.
El trabajo con las cabras también implica enfrentarse a desafíos físicos y emocionales: temperaturas que varían según la época del año, lluvias intensas e interacción constante con la vida y la muerte de los animales. Javier de los Nietos explica a este medio que se trata de un compromiso muy grande con esos seres vivos, y señala que, aunque no tuviera experiencia previa como ganadero, "esto te une a la naturaleza y te hace ver el mundo de otra manera".
Educación y conservación ambiental
Javier ha logrado alianzas con pueblos y con la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) para combinar limpieza forestal, investigación y educación ambiental, mostrando cómo el pastoreo puede contribuir a la prevención de incendios y al mantenimiento de los bosques.
"El pastoreo tradicional ayuda a prevenir incendios y limpiar los cortafuegos, pero se necesita más coordinación, más pastores y más cabras. También es esencial la presencia de personas en el monte para alertar sobre riesgos", explica.
Anécdotas y curiosidades del rebaño
La vida con las cabras está llena de momentos inesperados. Por ejemplo, de los Nietos señala la llegada del otoño como uno de los momentos en los que más sorprenden: "Cuando llega el otoño, se las ve corriendo de encina en encina buscando bellotas, es impresionante ver lo inteligentes que son".
Además, este rebaño de cabras también ha sido protagonista de una serie de televisión. Han participado en un episodio de la serie El Apagón de Movistar Plus, un proyecto que muestra cómo la vida del pastor puede ayudar a sobrevivir en situaciones extremas.
Un puente entre ciudad y campo
El proyecto de Javier de los Nietos demuestra que el contacto con la naturaleza y los oficios tradicionales no solo es viable en el siglo XXI, sino que ofrece educación, bienestar personal y conservación ambiental. Es decir, que es más que necesario y, tal y como apunta Javier, se necesita que cada vez haya más pastores y pastoras en los campos.
